基礎課レッスン

ホシノ酵母コース

ホシノ酵母 Aコース

[全10回] 60,500円(税込)

レシピ
  • 酵母の起こし方・プティパン (ホワイト・パンプキン)
  • ココアとくるみのぱん・ピタパン
  • ココナッツ・チーズコンプレ
  • パンオノア・山型食パン
  • パンオプラム・レーズンパン
  • スコーン・フルーツブレッド
  • クロワッサン・ショートブレッド
  • ナン・クグロフ
  • ビスコッティー・タバテイエール
  • ブリオッシュ・ショコラパンブレッド
スクロールできます
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水曜日
12:00
満席
2024
11/20
2024
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1/15
2025
2/12
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3/12
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5/14
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6/18
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7/16
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8/13
木曜日
12:00
満席
2025
3/13
2025
4/10
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5/8
2025
6/12
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7/10
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8/14
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10/9
2025
9/11
2025
11/13
2025
12/11
木曜日
12:00
募集中
2025
9/4
2025
10/16
2025
11/20
2025
12/4
2026
1/15
2026
2/19
2026
3/12
2026
4/23
2026
5/14
2026
6/11
土曜日
12:00
満席
2025
8/2
2025
9/6
2025
10/4
2025
11/1
2025
12/6
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1/10
2026
2/7
2026
3/7
2026
4/4
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5/2
日曜日
12:00
満席
2025
4/27
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5/25
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6/22
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7/27
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8/24
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10/26
2025
11/23
2025
12/28
2026
1/25
  • お休みされた場合は、次回にレシピをお渡し致します。
  • 代理の方が受講をされても大丈夫です。

ホシノ酵母 Bコース

[全10回] 60,500円(税込)

レシピ
  • 酵母の起こし方・イングリッシュマフィン・メロンパン
  • 黒糖ぱん・ピザ
  • バターロール・よもぎあんぱん
  • エピ・くるみとハチミツのぱん
  • ドーナツ・セーグルフルーツ
  • 紅茶のぱん・フォカッチャ
  • カンパーニュ・豚まん
  • モンキーブレッド・林檎のぱん
  • フーガス・スノーボールクッキー
  • パンドミ・トマトのシャンピニオン
スクロールできます
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水曜日
12:00
募集中
2025年
9/10
2025年
10/8
2025年
11/19
2025年
12/17
2026年
1/14
2026年
2/18
2026年
3/11
2026年
4/8
2026年
5/13
2026年
6/10
木曜日
12:00
満席
2025年
4/3
2025年
5/1
2025年
6/19
2025年
7/24
2025年
8/21
2025年
9/25
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10/23
2025年
11/27
2025年
12/25
2026年
1/29
金曜日
12:00
満席
2025年
4/25
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5/23
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6/27
2025年
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2025年
8/29
2025年
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10/24
2025年
11/28
2025年
12/26
2026年
1/23
日曜日
12:00
満席
2025年
4/13
2025年
5/11
2025年
6/8
2025年
7/13
2025年
8/10
2025年
9/14
2025年
10/12
2025年
11/9
2025年
12/14
2026年
1/11
  • お休みされた場合は、次回にレシピをお渡し致します。
  • 代理の方が受講をされても大丈夫です。

ホシノ酵母 Sコース

[1回] 6,600円(税込)

レシピ
  • 1月 / ベーグル・レーズンのライ麦パン
  • 2月 / ベーコン&チーズのぱん・Wベリーのチョコクグロフ
  • 3月 / シナモンロール・桜あんぱん
  • 4月 / ハンバーガー・そぼろぱん
  • 5月 / パヴェ・クリームパン(カスタードクリームも一緒に作ります)
  • 6月 / フランスパン・キャラスク
  • 7月 / チーズのリュスティック・ライ麦フランスパン
  • 8月 / とうもろこしのぱん・パンケーキ
  • 9月 / ソフトプレッツェル・バナナとくるみのチャバタ
  • 10月 / クレープ・キッシュ
  • 11月 / デニッシュ
  • 12月 / シュトーレン
スクロールできます
1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
木曜日
12:00
満席
2025
2025
2025
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7/2
2025
8/6
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9/3
2025
2025
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木曜日
12:00
満席
2025
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2025
2025
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2025
6/26
2025
7/17
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8/28
2025
2025
2025
2025
木曜日
12:00
満席
2026
1/22
2026
2/12
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3/19
2026
4/16
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5/21
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6/18
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7/16
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8/20
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9/17
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10/15
2026
11/19
2026
12/17
土曜日
12:00
満席
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7/5
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8/9
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2025
2025
  • A・Bコースを受講された方のクラスです。(A.Bコース受講中の方も受講出来ます。)
  • 12ケ月のコースで、いつからでもスタートできます。
  • 6ヶ月ごとでのお支払いとなります。
  • お休みされた場合は、次回にレシピをお渡し致します。
  • 代理の方が受講をされても大丈夫です。

自家製酵母コース

自家製酵母 Aコース

[全8回] 48,400(税込)

レシピ
  • 酵母の起こし方・パンオレザンノア
  • バレンシア・パンプキンブレッド
  • オレンジとココナッツのブリオッシュ・チーズステイック
  • 酵母のかけつぎ・セーグルフルーツ・山型食パン
  • フィグノアブルーベリー・ゴルゴンゾーラチーズノア
  • スコーン・クロワッサン
  • キッシュ・豆乳カンパーニュ
  • ベーグル・パンオフィグ
スクロールできます
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金曜日
12:00
満席
2025
7/18
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8/22
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9/19
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10/31
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12/5
2026
1/30
2026
2/27
2026
3/27
金曜日
12:00
満席
2025
8/8
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9/5
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10/3
2025
11/21
2025
12/19
2026
1/9
2026
2/13
2026
3/13
土曜日
12:00
満席
2025
5/31
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6/28
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9/27
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10/25
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11/29
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12/27
土曜日
12:00
あと3席
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10/18
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11/22
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1/24
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2/21
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4/25
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5/23
日曜日
12:00
満席
2025
4/6
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5/4
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6/1
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7/6
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8/3
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11/2
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9/7
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10/5
  • お休みされた場合は、次回にレシピをお渡し致します。
  • 代理の方が受講をされても大丈夫です。

自家製酵母 Bコース

[全8回] 48400円(税込)

レシピ
  • 酵母の起こし方 イングリッシュマフィン よもぎぱん
  • カンパーニュ トマトとチーズのシャンピニオン
  • オレンジのヨーグルトパン プレッツェルベーグル
  • オートミールクッキー ベリーのココアパン
  • 酵母のかけ継ぎ フランスパン こっぺぱん
  • 黒糖カンパーニュ 黒胡麻の豆腐パン
  • ナポリ風ピッツア
  • ライ麦の黒パン オリーブのフーガス
スクロールできます
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水曜日
12:00
あと2
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7/23
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1/7
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2/4
水曜日
12:00
満席
2025
4/30
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5/21
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9/24
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10/29
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11/26
金曜日
12:00
満席
2024
12/13
2025
1/10
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2025
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7/4
土曜日
12:00
満席
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満席
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10/19
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11/16
  • お休みされた場合は、次回にレシピをお渡し致します。
  • 代理の方が受講をされても大丈夫です。

自家製酵母 Sコース

[1回] 6,600円(税込)

レシピ
  • 1月 / パンドミ、花巻
  • 2月 / 酵母ブラウニー
  • 3月 / バンズ、ワインブレッド
  • 4月 / ナン、ドーナツ
  • 5月 / ザクザクナッツ&チョコチップのぱん、フィグノアオランジュ
  • 6月 / コーヒーピーナッツロール、ライ麦フランスパン
  • 7月 / りんごとイチジクのセーグルカンパーニュ、オリーブチーズエピ
  • 8月 / 全粒粉ワッフル
  • 9月 / ナッツとチョコのスパイスカンパーニュ、バナナとくるみのチャバタ
  • 10月 / 全粒粉カンパーニュ、プレッツェル
  • 11月 / クイニーアマン、パンケーキ
  • 12月 / シュトーレン
スクロールできます
1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
水曜日
あと4席
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3/4
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6/3
2026
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金曜日
12:00
満席
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土曜日
満席
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7/12
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土曜日
12:00
あと2席
2026
1/17
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9/12
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2026
11/14
2026
12/12
  • A・Bコースを受講された方のクラスです。(A.Bコース受講中の方も受講出来ます。)
  • 12ケ月のコースで、いつからでもスタートできます。
  • 6ヶ月ごとでのお支払いとなります。
  • お休みされた場合は、次回にレシピをお渡し致します。
  • 代理の方が受講をされても大丈夫です。

各コースを受講される方へ

  • お申し込みはお電話・e-mailにてお受けいたします。確認のご連絡を致しますので、連絡のない場合は、再度ご連絡をお願い致します。コース受講料は初回にお持ちください。
  • 他のクラスとの同時受講・リピートをご希望の方はご相談ください。
  • レッスン時はエプロン・タオル・筆記用具・お持ち帰りのパンを入れる袋(紙袋等)をお持ち下さい。お作りいただいたパンは、ご試食、お持ち帰りいただきます。捏ねた生地はお持ち帰りいただきます。1レッスン2時間30分前後です。
  • レッスン中の録音・動画撮影はご遠慮ください。
  • カリキュラムは変更する場合がございます。予めご了承ください。 日程調整のため、クラスのご変更をお願いする場合がございます。
  • <クーリングオフ>お申し込み受付日を含む8日間は無条件にお申し込みの撤回を行う事ができます。支払われている代金は、当校よりその金額を速やかに返金致します。
  • <中途解約>クーリングオフ期間経過後、下記の場合に中途解約を行うことができます。受講料の返金は未受講分20%を違約金として徴収し残金は返金致します。 [中途解約に応じるケース] 転勤・長期入院等、不足の事態により学習継続が困難と判断できた場合。(証明書提示のこと)

基礎課修了認定試験

基礎課修了認定試験合格者には、基礎課修了認定証を交付致します。
認定証の交付にて、当教室のレシピの公開を許可致します。

受験資格ホシノ天然酵母基礎課(A・B) 受講終了
自家製酵母基礎課(A・B) 受講終了
試験日10月17(金)12:00〜
受験料ホシノ天然酵母基礎課 55,000円(税込)
自家製酵母基礎課 55,000円(税込)
試験内容カンパーニュ300g1個(成型→焼成)
クロワッサン 1シート(折込→焼成)